Ingrediente Rosii la borcan - 12 borcane (800 gr) 10 kg rosii , sare dupa gust, cateva fire patrunjel verde. Preparare. Spalam rosiile si le punem intr-o cratita cu apa fierbinte. Se trec rosiile prin apa fierbinte cu ajutorul unei spumiere, se scot si se pun intr-o cratita cu apa rece. 2 kg rosii; 1 lingurita de sare; 3 borcane de 640 ml . Mod de preparare pentru reteta de rosii intregi la borcan: Puneti o oala cu apa pe foc la fiert. Spalati rosiile si puneti deoparte jumatate de kilogram, le veti folosi sa faceti suc proaspat din ele. Celor ramase faceti-le cate o crestatura in forma de x, in varf. Spalaţi roşiile şi îndepărtaţi părţile necomestibile, apoi tăiați-le felii sau cuburi, cum doriţi. Tocați fin pătrunjelul și amestecați-l cu roșiile tăiate. Puneţi cuburile de roşii amestecate cu pătrunjel în borcane. Apăsați cu o lingură să le presaţi în aşa fel încât să nu rămână goluri. Puneți câte o linguriță de sare neiodată în fiecare borcan. Am vazut aceasta reteta de rosii in suc propriu la borcan, pentru iarna, pe blogul prietenei mele Brindusa (Retete de suflet) si mi s-a parut foarte faina si rapida.Am incercat-o si anul trecut si am fost tare incantata de rezultat: o conserva naturala de rosii aromate, numai bune de a fi folosite (ca atare) la ciorbe, mancaruri sau pasate cu blenderul si transformate in sos pentru paste sau LfQD.

rosii cuburi la borcan